LaCucina

LaCucina

Non abbiamo mai avuto, e non vogliamo avere, a partire da ora, la presunzione di definire un concetto indescrivibile come quello della cucina.

Cucinare è un’arte che ogni artista interpreta a proprio modo. Una dote che l’attore principale, lo chef, attraverso un processo di personalizzazione, cerca di trasmettere alla Sua platea. Solo in questo modo le proprie emozioni, le proprie sensazioni e le proprie esperienze sapranno giungere al commensale.

Questo è il Nostro credo e verso questo obiettivo ci spingiamo quotidianamente attraverso la sperimentazione e la nostra opera.

Il Nostro staff di cucina si propone di far vivere a tutti i commensali un percorso eno – gastronomico tale da stimolare e stuzzicare i sensi più reconditi del proprio palato e del proprio gusto.

Sapori e prodotti rigorosamente del territorio e nel pieno rispetto del cosiddetto “chilometro zero”. La cucina de “La Terrazza del Chiostro” si approvvigiona da piccole aziende locali in grado di fornire quotidianamente ciò che necessita per comporre i piatti della carta.

Freschezza, genuinità, territorialità…questi i marchi di fabbrica de “La Terrazza del Chiostro”, i MUST che lo staff di cucina si propone di elaborare nel rispetto della cultura eno-gastronomica italiana, quella cultura che i tanti Nostri ospiti stranieri cercano e sanno apprezzare durante i propri soggiorni e la propria permanenza presso la Nostra cultura.

Enjoy!!!